Maionese Vegana de Soja

Galera, essa receita é ótima e vai surpreender todo mundo, até quem não abre mão da boa e velha maionese comum.

Receita

Ingredientes:
1 xíc. de água
2 pedras de gelo
1 col. sopa de vinagre de vinho
3 col. sopa de extrato de soja em pó
1/2 col. café de goma xantana
sal
óleo quanto baste

Modo de fazer:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo, e ligar.
Ir derramando aos poucos o óleo até adquirir consistência de creme (aprox. 1 1/2 xíc. de óleo).
Guardar na geladeira.
A partir da receita base, pode-se criar outras.
Fica ótimo com salsinha e cebolinha. Bater junto. Fica igual maionese de lanchonete, bem verdinha.
Vale a pena testar.