sábado, 18 de abril de 2015

"Trufas" Veganas de Castanha de Cajú



Para quem quiser comer um doce gostoso e saudável, nada como estas trufas para matar a vontade.

Receita

Ingredientes:
1 xíc. de castanha de cajú torrada
1/2 xíc. de figos secos
1/2 xíc. de tâmaras secas
2 col. sopa de glucose de milho
1 pitada de sal
cacau em pó para enrolar

Modo de Preparo:
No processador ou liquidificador, moer as castanhas. Após colocar os restante dos ingredientes e processar até o ponto em que se possa manusear e enrolar. Caso necessário, colocar algumas gotas de água até dar ponto. Fazer bolinhas irregulares, igual o formato de trufas. Passar pelo cacau em pó e levar para a geladeira para gelar. Pode-se também passar no chocolate amargo derretido ou em coco ralado se preferir.


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