terça-feira, 3 de novembro de 2015

Pão Picante



Para quem é fã de pão picante, mas deixou de consumir por ser carregado de maionese. Esta opção vegana é uma delícia e muito fácil de fazer.

Receita

Ingredientes:
1 pão de fôrma vegano (usei Wickbold)
1 receita de maionese de soja (já postada aqui no blog)
2 tomates picados
2 cenouras cozidas picadas
1/2 xíc. de pepinos em conservas picados
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho
1/2 vidro de palmito picado
2 col. sopa de azeitonas verdes picadas
1/3 xíc. de passas secas (opcional)
1/3 xíc. de queijo prato Superbom picado(opcional)
sal, pimenta e tempero verde à gosto
batata-palha para servir

Modo de Preparo:
Preparar a maionese, e incorporar o restante dos ingredientes. Se necessário, deixar mais líquida acrescentando um pouco da água da conserva do pepino, pois o pão precisa ficar bem úmido. Pegar um pirex, colocar o recheio no fundo, e ir intercalando com camadas de pão. Levar a geladeira para gelar. No momento de servir, cobrir com batata-palha.








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