Com o resíduo resultante do leite vegetal, fiz a massa deste empadão. Ficou incrível. Segue receitinha.
Receita
Ingredientes:
1 + 1/2 xíc. de resíduo das castanhas
3/4 xíc. de óleo vegetal
sal e pimenta à gosto
1 col. chá fermento em pó
farinha de trigo ou de arroz até dar ponto (aprox. 2 xícaras)
Modo de Preparo:
Misturar todos os ingredientes, colocando a farinha aos poucos, até dar ponto. Colocar em uma forma untada, e rechear conforme preferência. Pode-se utilizar essa massa tanto para tortas salgadas quanto doces. Só tirar o sal, e acrescentar açúcar à gosto. Levar ao forno com o recheio até dourar, aproximadamente uns 45 minutos, em 190°C.
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